Υπέροχο μεζεδάκι, απλή και νόστιμη συνταγή!! Μπορούμε να την συνοδεύσουμε με πατάτες τηγανιτές και σαλάτα ή απλά σκέτη. Το ζουμάκι είναι τέλειο παρέα με φρυγανισμένο χωριάτικο ψωμί. Πλένουμε καλά τη συκωταριά την στεγνώνουμε με χαρτί και την
αλευρώνουμε. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε τη συκωταριά και τηγανίζουμε για 5 λεπτά. Ανακατεύουμε συνέχεια και ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε τη ρίγανη, τον άνηθο και το λεμόνι ...
Διαβάστε τη συνταγή στο: http://kouzinomageiremata.blogspot.gr
