Βάζουμε το ένα ποτήρι γάλα σε κατσαρόλα και το βάζουμε στην φωτιά. Σε ενα μπολ ανακατεύουμε το δεύτερο ποτήρι γάλα με την ζάχαρη, το κακάο, το κόρν φλάουρ και το αλάτι. Τα ανακατεύουμε με το γάλα που βράζει και προσθέτουμε και την μαύρη σοκολάτα. Ανακατεύουμε συνεχώς σε
χαμηλή θερμοκρασιά μέχρι να πήξει και να έχει την υφή της κρέμας του προφιτερόλ. Όταν είναι έτοιμη αποσύρουμε απο την φωτια, τοποθετούμε στην επιφάνεια μεμβράνη πιέζοντας την με το χέρι και αφήνουμε να κρυώσει. Χτυπάμε στο μίξερ την φυτική σαντιγύ με την άχνη ώσπου να γίνει σαντιγύ και αφήνουμε για 10' στο ψυγείο.
Διαβάστε τη συνταγή στο: suntagesvromi.blogspot.gr
