Μια παραδοσιακή ποντιακή συνταγή με εβρεστόν (ή υβριστόν ή ευριστόν) σας παρουσιάζει σήμερα το pontos-news.gr, όπως την προτείνει η Ελένη Βασιλειάδου-Κυριακίδου, δημιουργός των προϊόντων «Βερμίου γης». Πολύ ενδιαφέρουσα η παραλλαγή με ζάχαρη και κανέλλα!
Βράζουμε το νερό με αλάτι, προσθέτουμε το εβρεστόν και το αφήνουμε 2-3 λεπτά στο ζεματιστό νερό χωρίς να βράζει. Σουρώνουμε και ρίχνουμε καυτό βούτυρο. Σερβίρουμε ρίχνοντας από πάνω τυρομυζήθρα.
Διαβάστε τη συνταγή στο: http://xaroumenos-taxidioths.blogspot.gr
