Συνταγή για γαλατόπιτα όπως την έφτιαχνε η γιαγιά μου στη Ρούμελη!! Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το κρύο γάλα, το αλεύρι και το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε με το σύρμα για να μην σβολιάσει. Σε χαμηλή φωτιά βάζουμε την κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα μας να γίνει
πηχτό. Μόλις πήξει ρίχνουμε το βούτυρο ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει και τη ζάχαρη. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. Μόλις κρυώσει προσθέτουμε τα αυγά που έχουμε χτυπήσει για λίγη ώρα και τις βανίλιες.
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://ioannabaltsaki.blogspot.gr
