Η συνταγή είναι απο το Πήλιο και είναι γευστικότατη. Σπέντζα στο Πήλιο είναι η πιπεριά, στην Ιταλία υποστηρίζουν πως είναι το φαγητό με κόκκινη σάλτσα. Όπως και να χει το φαγάκι αυτό είναι μούρλια.
Σε ένα βαθύ τηγάνι σωτάρουμε το
κρεμμύδι και το σκόρδο. Μόλις ροδίσουν ρίχνουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τη ζάχαρη (για να "σπάσει" την ξυνίλα της ντομάτας) , τις πιπεριές, τη μελιτζάνα και το νερό να βράσουν για 10 λεπτά. Μόλις πιουν το ζουμάκι τους ρίχνουμε τα λουκάνικα, το ζωμό λαχανικών , το αλάτι, το πιπέρι, το ...
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://fetoula.blogspot.gr
