Δεν ξέρω αν υπάρχει άλλη τοπική ελληνική κουζίνα που να χρησιμοποιεί τόσο πολύ το αρισμαρί (δεντρολίβανο) όσο η κουζίνα της Κρήτης. Και δεν εννοώ σε συνταγές σύγχρονες, αυτές που λέμε της «δημιουργικής κουζίνας», αλλά σε παραδοσιακές και καθιερωμένες από
χρόνια… Η διαφορετική ονομασία που χρησιμοποιούμε για το δεντρολίβανο στην Κρήτη, παραπέμπει σε λατινογενή επιρροή αφού είναι ελληνοποίηση της λέξης rosemary(αγγλικά) -rosemarino (ιταλικά) . Στην Κρήτη το συνδυάζουμε με πολλά υλικά κ...
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: https://www.cretangastronomy.gr
0 σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου
Αν σας άρεσε η συνταγή, προτείνετέ την και στους φίλους σας!
Αν συναντήσατε πρόβλημα με το σύνδεσμό της, ενημερώστε μας για να το ελέγξουμε, αφήνοντας ένα σχόλιο.