Τι να πω για την μπουγάτσα? Τι να πρωτοθυμηθώ γι αυτήν την υπέροχη πιτούλα με την οποία μεγάλωσα? Θυμάμαι πολύ μικρή τον κύριο με το τρίκυκλο να πουλάει μπουγάτσες στη γειτονιά, θυμάμαι να τρέχουμε μετά το κολυμβητήριο ένα τσούρμο έφηβοι στο κοντινό μαγαζί και αργότερα θυμάμαι την ζεστή και τραγανή μπουγάτσα ξημερώματα μετά τις καλοκαιρινές βραδινές
εξόδους.
Για όσους δεν το γνωρίζουν η μπουγάτσα στην Βόρεια Ελλάδα είναι σοβαρή υπόθεση. Η ποικιλία στην γέμιση της κάθε μπουγάτσας είναι πολύ μεγάλη και πέρα από τις κλασσικές γεύσεις, μπουγάτσα με κρέμα, με τυρί, με κιμά και με σπανάκι, υπάρχει μπουγάτσα με κοτόπουλο, μπουγάτσα με σοκολάτα, μπουγάτσα με κασέρι κ πολλά πολλά άλλα (το ξέρετε το "ανεκδοτάκι" για την μπουγάτσα με φλουρί έτσι?).
Διαβάστε τη συνταγή στο: Captain Cook
About Unknown
