Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε καλά το κρέας για 15'. Προσθέτουμε τα λαχανικά και σβήνουμε με το κρασί. Ρίχνουμε τις ντομάτες και 1 λίτρο νερό. Αλατοπιπερώνουμε και σκεπάζουμε να σιγοβράσει το κρέας μέχρι να μαλακώσει περίπου 90'. Ρίχνουμε το
κριθαράκι σε ταψί. Από πάνω βάζουμε το βρασμένο κρέας και περιχύνουμε με την σάλτσα που πρέπει να καλύπτει το κριθαράκι...
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://kouzinomageiremata.blogspot.gr
