Βράζουμε την ντομάτα με το νερό για λίγο, συμπληρώνουμε το λάδι,το βούτυρο, αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε και τις γαρίδες, το ταμπάσκο και την σος. Όταν πάρει καλή βράση το σβήνουμε με το κρασί. Το αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά. Τα αδειάζουμε στο πυρέξ στρώνουμε σε
φέτες το τυρί και το ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να ροδίσει .
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://www.chefoulis.gr
