Πλένουμε το σπανάκι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα αφήνουμε να στραγγίξουν. Καθαρίζουμε το χταπόδι, το πλένουμε και το βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα σε φωτιά χαμηλή. Το περιχύνουμε με το κρασί και το αφήνουμε να βράσει για 15-20 λεπτά περίπου. Το
βγάζουμε και το κόβουμε σε κομμάτια. Βράζουμε μέσα σε νερό αλατισμένο το ρύζι για περίπου 15-20 λεπτά. Το βγάζουμε και το στραγγίζουμε. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το ξερό κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα...
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://www.chefoulis.gr
