Τζατζίκι δεν κατάφερα να φτιάξω ποτέ μέχρι τώρα, πότε ήταν νερουλό, πότε άγευστο και πάει λέγοντας. Όταν είναι η μαμά μου Κοιλάδα το φτιάχνει εκείνη... φέτος όμως δεν ήρθαν εδώ για Πάσχα οπότε... Αρνί χωρίς τζατζίκι γίνεται? Ποτέ και ας είναι καλά η κουμπάρα μου που με
τις οδηγίες της έφτιαξα το πιο τέλειο τζατζίκι που υπάρχει. Τρίβουμε στον τρίφτη το αγγούρι και το βάζουμε με λίγο αλάτι στο σουρωτήρι και το αφήνουμε λίγο κι ύστερα το ζουλάμε να μην έχει νερά.
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://lilaspurplethoughts.blogspot.gr
