Πλένετε καλά τα λαχανικά και ξεφλουδίζετε όσα χρειάζονται ξεφλούδισμα. Κόβετε το κολοκυθάκι ψιλό. Τη μελιτζάνα σε φέτες χονδρές μακρόστενες και την πασπαλίζετε με αρκετό αλάτι για να βγάλει την πικρίλα της. Κόβετε και το κρεμμύδι ψιλό. Τη ντομάτα σε κυβάκια. Τα βάζετε όλα μαζί σ
ένα τηγάνι μαζί με τα αλατοπίπερα το ελαιόλαδο και τη ρίγανη. Και τα τσιγαρίζετε να μαραθούν. Ξεκοκαλίζετε το κοτόπουλο το οποίο έχετε ψήσει πριν και αφού το ψιλοκόψτε το ρίχνετε κι αυτό στο τηγάνι με τα λαχανικά να βράσουν όλα μαζί μέχρι να πιουν όλ...
Διαβάστε τη συνταγή στο: http://neli62.blogspot.gr
0 σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου
Αν σας άρεσε η συνταγή, προτείνετέ την και στους φίλους σας!
Αν συναντήσατε πρόβλημα με το σύνδεσμό της, ενημερώστε μας για να το ελέγξουμε, αφήνοντας ένα σχόλιο.