Πλένουμε τα κάστανα, κάνουμε μιά μικρή τομή στη μύτη κάθε κάστανου με κοφτερό μαχαιράκι και τα βάζουμε να βράσουν σε αρκετό νερό γιά 10'. Τα καθαρίζουμε ενώ είναι ζεστά ακόμα, γιά να βγει εύκολα η φλούδα. Τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με το γάλα και τη βανίλια σχισμένη (ξύνουμε τα σποράκια της στο γάλα) και
βάζουμε να βράσουν σε μέτρια/χαμηλή φωτιά γιά 40΄ ή λίγο παραπάνω, μέχρι να μαλακώσουν τελείως. Τα στραγγίζουμε (κρατάμε λίγο από το γάλα τους), αφαιρούμε τη βανίλια και τα περνάμε από τη...
Διαβάστε τη συνταγή στο: http://www.athinorama.gr/umami
0 σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου
Αν σας άρεσε η συνταγή, προτείνετέ την και στους φίλους σας!
Αν συναντήσατε πρόβλημα με το σύνδεσμό της, ενημερώστε μας για να το ελέγξουμε, αφήνοντας ένα σχόλιο.