Μπορεί η εποχή της μελιτζάνας να πέρασε αλλά όσο βρίσκουμε ωραιότατες μελιτζανούλες γιατί όχι;;; Η συγκεκριμένη σαλάτα έγινε με λευκές, αλλά μπορεί να γίνει και με πράσινες και με μωβ, και με δίχρωμες. Η διαφορά των μωβ από τις υπόλοιπες, είναι ότι έχουν πιο χοντρή
φλούδα και χρειάζεται οπωσδήποτε να τις καθαρίσουμε, και ότι οι άλλες είναι σίγουρα γλυκές, ενώ στις μωβ μπορεί να πετύχουμε και πικρές καμιά φορά. Το Θεϊκό αυτής της συνταγής είναι να καταφέρουμε να ψήσουμε τις μελιτζάνες σε ψησταριά γιατί μετά η μ…
