Την έφτιαχναν από μπίζια ή κοτσίρια που τα «κόβανε» στο χειρόμυλο για να σπάσουνε στα δυο. Τη μαγειρεύανε οπωσδήποτε στις κηδείες και τη Μεγάλη Πέμπτη (γιατί έκανε «καλό στο λαιμό») αλλά και άλλες φορές.
«Βάζουμε τα μπίζια (ή κοτσίρια) μαζί με
το νερό στο πήλινο τσουκάλι και πριν αρχίσουνε να βράζουνε τα ξαφρίζουμε καλά.
Διαβάστε τη συνταγή στο: Παραδοσιακές συνταγές της Κατίνας
0 σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου
Αν σας άρεσε η συνταγή, προτείνετέ την και στους φίλους σας!
Αν συναντήσατε πρόβλημα με το σύνδεσμό της, ενημερώστε μας για να το ελέγξουμε, αφήνοντας ένα σχόλιο.