Αυτή η πίτα γίνεται λεπτή . Κατά το στρώσιμο στο ταψί πρέπει να έχει ύψος το πολύ 1 δάχτυλο έτσι ψήνεται ομοιόμορφα και γίνεται τραγανή απ έξω και μαλακή - μελωμένη μέσα. Διαφορετικά δεν θα χουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Το πόσο αλεύρι θα μας πάρει εξαρτάται και απ τα πόσα υγρά
έχει το κολοκύθι μας, και κατά πόσο καλά θα το σταγγίξουμε. Μπορεί να χρειαστεί λίγο παραπάνω αλεύρι.
Καλή επιτυχία!!!
Διαβάστε τη συνταγή στο: ΚουζινοΣκαλίσματα
