Βάζουμε σε μία κατσαρόλα τα λαχανικά, τα μυρωδικά και αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να βράσουν. Στη μέση της βράσης προσθέτουμε το κοτόπουλο. Αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν και αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε και όσο
χυμό λεμονιού μας αρέσει και σερβίρουμε.
