Σε αντικολλητικό τηγάνι που έχει κάψει βάζουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα φιλέτα μας. Μόλις πάρουν χρώμα σβήνουμε με κρασί και προσθέτουμε τα βερίκοκα,την μαρμελάδα και τα υπόλοιπα υλικά. Βγάζουμε τα φιλέτα απο το τηγάνι, χαμηλώνουμε την
φωτιά, σκεπάζουμε με το καπάκι και σιγοβράζουμε την σάλτσα μας μέχρι να δέσει και να χυλώσει.
Διαβάστε τη συνταγή στο: Συνταγές Υγιεινής Διατροφής
