Αν θέλουμε την τυροκαυτερή πιο παχιά και σφιχτή , προσθέτουμε επιπλέον φέτα και αφαιρούμε Γίδινο τυρί Τζουμέρκα … προσέχουμε όμως σ’ αυτή την περίπτωση να μη γίνει πολύ αλμυρή, οπότε καλό είναι να βάλουμε τη φέτα σε νερό για λίγη ώρα. Αν πάλι τη θέλουμε ιδιαιτέρως καυτερή …
εννοείται ότι προσθέτουμε κι άλλη καυτερή πιπερίτσα ή λίγο τσίλι καυτερό.
Διαβάστε τη συνταγή στο: http://xaroumenos-taxidioths.blogspot.gr
