Με όποιον τρόπο και αν μαγειρευτεί ο μπακαλιάρος είναι απολαυστικός. Εξάλλου έχει πέσει στα "δίχτυα" μας άλλες δυο φορές (δες εδώ κι εδώ). Όταν όμως συνδυαστεί με τη μελιτζάνα παίρνει έξτρα
πόντους, γιατί η γεύση της μας πάει πολύ. Συν τοις άλλοις, είναι γνωστή η αντιοξειδωτική της δράση. Ξαρμυρίζουμε τον μπακαλιάρο και πλένουμε καλά τα λαχανικά. Ανακατεύουμε τη σάλτσα με τον πελτέ και τα ρίχνουμε στη γάστρα. Αραδιάζουμε πρώτα τις μελιτζάνες και...
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://thegastrin.blogspot.gr
