Μουλιάζουμε τις φακές σε αρκετό νερό για τουλάχιστον 2 – 3 ώρες. Τις στραγγίζουμε και τις αλέθουμε καλά σε ένα μπλέντερ μέχρι να γίνουν μια παχύρευστη αλοιφή. Προσθέστε το τριμμένο καρότο, τα τριμμένα παντζάρια, το ψιλοκομμένο
αγγούρι, το τριμμένο άγουρο μάνγκο, και τις ψιλοκομμένες πιπερίτσες τσίλι σε ένα μπολ ανακατεύοντας όλα τα υλικά καλά. Ζεσταίνουμε 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι σε ένα τηγάνι. Σοτάρουμε τους σπόρους μουστάρδας, τα ρεβίθια, τα φύλλα κάρυ...
Διαβάστε τη συνταγή στο: http://hindiflavours.blogspot.gr
