Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160ο Κελσίου, στον αέρα. Στο multi, αλέθουμε σαν σκόνη τα αμύγδαλα και τα καρύδια. Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με την ζάχαρη μέχρις ότου αφρατέψει. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και την εσάνς αμυγδάλου συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέτουμε το αλεύρι είτε συνεχίζοντας το χτύπημα με το μίξερ στην πιο χαμηλή του ταχύτητα είτε ανακατεύοντας
με μια σπάτουλα πλαστική (μαρίζ). Τέλος, προσθέτουμε τα αλεσμένα αμύγδαλα και καρύδια και ανακατεύουμε έτσι ώστε να έχουμε ένα ομογενοποιημένο μείγμα. Βουτυρώνουμε 2 ταψάκια με διάμετρο 20 εκατοστά, τα πασπαλίζουμε με ελάχιστο αλεύρι και...
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://tantekiki.blogspot.gr
