Συνήθως ο σολομός συνδυάζεται με τυρί κρέμα, σε αυτή τη συνταγή τον δοκίμασα με κατσικίσιο τυρί και μυρωδικά και το αποτέλεσμα ήταν φανταστικό. Μπορείτε να φτιάξετε αυτήν την τάρτα με ζύμη μπριζέ ή για ευκολία καλής ποιότητας σφολιάτα. Είναι μια πολύ γιορτινή τάρτα δοκιμάστε
την! Αλατοπιπερώνουμε το φιλέτο και το τοποθετούμε σε ένα ταψάκι και ψήνουμε στο γκριλ για δέκα λεπτά από κάθε πλευρά. Βγάζουμε το ψάρι από το φούρνο και το θρυμματίζουμε σε μέτρια κομμάτια και το ενοποιούμε με το τυρί. Στρώνουμε σε μια βουτυρωμένη ταρτιέρα το φύλλο, που μόλις βγάλαμε από το ψυγείο για να παραμείνει τραγανό πρέπει να ψηθεί παγωμένο, τρυπάμε το ζυμάρι και το ψήνουμε για δέκα λεπτά στους 150 βαθμούς. Βγάζουμε από το φούρνο...
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://cookstory.gr
