Δε θα τη έλεγες και εύκολη... συνταγή ως προς το χρόνο προετοιμασίας της, παρόλο που της λείπει το φύλλο. Και εδώ βρίσκεται το μυστικό, διότι μπορεί να της λείπει το φύλλο, αλλά για να κρατηθεί σφικτή και να μη διαλύσει..., το σπανάκι θέλει πολύ καλή προετοιμασία.
Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά τα χορταρικά μας. Τα ψιλοκόβουμε. Τα αλατίζουμε. Τα τρίβουμε για να πέσει ο όγκος τους. Τα πιέζουμε για να στραγγίξουν καλά. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο. Προσθέτουμε στο σπανάκι, τον τραχανά, τα...
Διαβάστε τη συνταγή στο: http://www.gandmclub.com
