Λατρεύω τις σούπες. Ειδικά τις βελουτέ μπορώ να τις τρώω χειμώνα – καλοκαίρι. Δεν μπορώ βέβαια να πω το ίδιο και για τον σύζυγο- Γιάννη. Η μόνη σούπα που τρώει είναι αυτή που ακολουθεί. Τη horseradish σως τη δοκίμασα στη Γερμανία και της ταίριαζε πολύ. Πρόσθεσα
και ένα τσικ γλυκιά σόγια σως (μικρό τσικ γιατί είναι παχυντική). Και τις δύο σως τις βρίσκετε έτοιμες σε μεγάλα σούπερ -μάρκετ. Το καθάρισματης κολοκύθας είναι για μένα το πιο μπελαλίδικο κομμάτι της συνταγής. Με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι την κόβουμε στη μέση. Με ένα κουτάλι...
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://www.craftcooklove.gr
