Τρίβουμε τα λαχανικά στον χοντρό τρίφτη, τα αλατίζουμε και τα στύβουμε καλά με τα χέρια μας να φύγουν το πολλά υγρά. Τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Τα τυριά τα θρυμματίζουμε και τα αυγά χτυπημένα. Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας.
Πλάθουμε τους κεφτέδες στο μέγεθος της αρεσκείας μας. Στρώνουμε μία λαδόκολλα στο ταψί και τους τοποθετούμε. Τους λαδώνουμε με ένα πινέλο. Ψήνουμε στους 180 αέρα για 30-35 λεπτά περίπου. Προαιρετικά σερβίρουμε με γιαουρτάκι στραγγιστό. Τα υλικά μας βγάζουν περίπου...
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://ditucook.blogspot.gr
