Από το: Green Chef
Καλοκαιρινή πεντανόστιμη πρόταση που συνοδεύει μπιφτέκια χορτοφαγικά αλλά γίνεται και γέμιση σε τάρτα. Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις ψήνουμε στο φούρνο για μισή ώρα με 3 τέταρτα, προσέχοντας να μην καούν. Τις ξεφλουδίζουμε και τις λιώνουμε με το πιρούνι. Αποφεύγουμε το μίξερ γιατί οι μελιτζάνες βγάζουν νερό και
χαλάει η υφή τους. Μεταφέρουμε τις μελιτζάνες σε κατσαρόλα και προσθέτουμε το γάλα και το τυρί ανακατεύοντας μέχρι ν’ αποκτήσουν την υφή του πουρέ...
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://greenchef.gr
Καλοκαιρινή πεντανόστιμη πρόταση που συνοδεύει μπιφτέκια χορτοφαγικά αλλά γίνεται και γέμιση σε τάρτα. Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις ψήνουμε στο φούρνο για μισή ώρα με 3 τέταρτα, προσέχοντας να μην καούν. Τις ξεφλουδίζουμε και τις λιώνουμε με το πιρούνι. Αποφεύγουμε το μίξερ γιατί οι μελιτζάνες βγάζουν νερό και
χαλάει η υφή τους. Μεταφέρουμε τις μελιτζάνες σε κατσαρόλα και προσθέτουμε το γάλα και το τυρί ανακατεύοντας μέχρι ν’ αποκτήσουν την υφή του πουρέ...
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://greenchef.gr