Η ιδανική ζύμη για quiche ή τάρτα αλμυρή. Τριφτή αλλά και αφράτη συνάμα, που λιώνει στο στόμα και σε πηγαίνει στα ουράνια με τη νοστιμιά της. Μια ζύμη που πρέπει να γνωρίζουμε να φτιάχνουμε μια και οι αλμυρές τάρτες αποτελούν διαχρονικά αγαπημένα πιάτα. Η κανονική ζύμη μπριζέ, βέβαια, δεν έχει μουστάρδα ούτε πιπέρι αλλά αν η γέμιση ταιριάζει... αξίζει να της
δώσουμε μια πιο πικάντικη πινελιά. Το καλαμποκάλευρο της χαρίζει μια, ελαφρά γλυκιά γεύση και λίγο πιο τραγανή υφή κάνοντας το αποτέλεσμα μοναδικά νόστιμο.
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://tantekiki.blogspot.gr
