Η συνταγή που θα δοκιμάσουμε σήμερα προέρχεται, όπως καταλάβατε και από το όνομα της, από την περιοχή της Φλάνδρας. Η Φλάνδρα, βρίσκεται στην Δυτική Ευρώπη, κατά τον Μεσαίωνα αποτελούσε αυτόνομη κομητεία, αλλά σήμερα μοιράζεται μεταξύ της Γαλλίας
(διαμέρισμα Nord-Pas de Calais) και του Βελγίου, του οποίου και αποτελεί ένα από τα 3 γεωγραφικά του διαμερίσματα. Η καρμπονάντ φλαμάντ (carbonade flamande ή à la flamande) είναι ένα παραδοσιακό πιάτο, με βάση το κρέας, αρχικά αγριογούρουνο αλλά σήμερα έχει επικρατήσει το μοσχάρι, τα κρεμμύδια και την σκούρη μπύρα...
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: https://illaboratoriodimmskg.blogspot.gr
