Μια βασιλόπιτα σαν τσουρέκι αφράτη και πολύ μυρωδάτη, αν ειδικά διαθέτουμε μίξερ με κάδο θα γίνει ακόμα πιο αφράτη γιατί έτσι πετυχαίνουμε πιο καλό ζύμωμα, κατά τα άλλα είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή της και θα σας δικαιώσει η υπέροχη γεύση της. Στο κάδο του μίξερ
βάζουμε τη μαγιά και τη διαλύουμε με λίγο χλιαρό νερό. Προσθέτουμε δυο φλιτζάνια από το αλεύρι και φτιάχνουμε ένα χυλό. Αφήνουμε σε ζεστό μέρος και περιμένουμε να διπλασιαστεί σε όγκο. Ωστόσο κοπανίζουμε με λίγη ζάχαρη τη μαστίχα.
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://cookstory.gr
