Βάζουμε το μισό σουσάμι σε πλατύ αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά και το καβουρδίζουμε για 5 λεπτά περίπου. Ανακατεύουμε συνεχώς με προσοχή γιατί μπορεί πολύ εύκολα να καεί. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με την υπόλοιπη ποσότητα του σουσαμιού.
Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε το μέλι με την φλούδα του λεμονιού και την τοποθετούμε στη φωτιά, σε χαμηλή θερμοκρασία. Στη διάρκεια του βρασμού θα χρειαστεί να ξαφρίσουμε. Μόλις αρχίσει το μέλι να κάνει φουσκάλες – μετά από 5 λεπτά περίπου – ρίχν...
Διαβάστε τη συνταγή στο: http://www.e-sofia.gr
