Μια τοπική παραδοσιακή συνταγή από ένα χωριό των Αστερουσίων. Μια παραδοσιακή, τοπική συνταγή που είναι άγνωστη στους πολλούς. Στην ουσία περιέχει 3 υλικά όλα κι όλα αν εξαιρέσουμε το αλατοπίπερο και το νερό. Αλλά μέσα στην απλότητά της είναι αξεπέραστη! Ας
μιλήσουμε λίγο πρώτα για την καταγωγή της. Τα Καπετανιανά Ηρακλείου είναι ένα χωριό πάνω στον Κόφινα , μια κορυφή του ορεινού όγκου των Αστερουσίων με ύψος 1231m. Ο όγκος των Αστερουσίων εκτείνεται στη...
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: https://www.cretangastronomy.gr
