All time classic!
Από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου στη γιορτή μου η μάνα μου έφτιαχνε μπακλαβά. Μπακλαβά Κοπεγχάγης τον έλεγε και δεν ξέρω αν είχε στην πραγματικότητα σχέση με την πρωτεύουσα της Δανίας. Γλυκό ταψιού
με μεγάλο ύψος και πλούσια γέμιση. Αυγά, φρυγανιές και καρυδαμύγδαλα.
Μάλλον για γλυκό Ανατολής παρά Δύσης μου μοιάζει. Η μάνα μου πάντως Κοπεγχάγης τον έλεγε και έτσι τον γράφει στο τετράδιό της . Όταν έκανα το δικό μου νοικοκυριό πάντα εκτός από τα γλυκά που ετοίμαζα εγώ για τη γιορτή μου είχα και μια ταψάρα Κοπεγχάγη . Εγώ δεν τον έφτιαξα ποτέ! Ήταν το γλυκό της γιορτής μου και το έφτιαχνε η μαμά μου.
Διαβάστε τη συνταγή στο: Κρήτη: γαστρονομικός περίπλους
0 σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου
Αν σας άρεσε η συνταγή, προτείνετέ την και στους φίλους σας!
Αν συναντήσατε πρόβλημα με το σύνδεσμό της, ενημερώστε μας για να το ελέγξουμε, αφήνοντας ένα σχόλιο.