Το κοτόπουλο ψητό με λεμόνι και δενδρολίβανο ήταν η χιτ αλμυρή συνταγή της Λάουρα, μιας πνευματώδους Ιταλίδας δημοσιογράφου που η πηγαία της έκφραση ήταν μελέτη παραδοξολογίας και το τερατώδες χιούμορ της, με φλεγματικό βάρος 10 Εγγλέζων, έκανε ασκήσεις πατινάζ στον αυτοσαρκασμό. Το μαγείρευε πάντα ή σχεδόν
πάντα στις βραδιές που είχε βαφτίσει «amici miei» (Oι εντιμότατοι φίλοι μου στα ελληνικά), με δανεικό το όνομα απ” την ταινία του Monicelli -το σινεμά ήταν απ” τα αγαπημένα της θέματα άλλωστε. Όταν δηλαδή καλούσε μια ντουζίνα φίλους και ήθελε «πάρουν μαζί τους μια βραδιά μονταρισμένη με το άρωμα του φαγητού» χωρίς βέβαια η ίδια να φάει άπειρο χρόνο στην κουζίνα.
Διαβάστε τη συνταγή στο: pandespani
