Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν και στη συνέχεια βάζουμε τη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να ασπρίσει το μείγμα και να γίνει σαν κρέμα, περίπου για δέκα λεπτά.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε μέσα στο μείγμα σιγά σιγά και απαλά.
Βάζουμε στο ταψί λαδόκολλα και ρίχνουμε το μείγμα μέσα.
Αφού έχουμε προθερμάνει το φούρνο στους 180 βαθμούς, ψήνουμε το παντεσπάνι για 20 λεπτά ακριβώς.
Διαβάστε τη συνταγή στο: Το μυαλό στο... φαγητό!
