Η χρήση του κυδωνιού στη μαγειρική χαρακτηρίζει την μαγειρική των ντόπιων χωριών της Μακεδονίας και Θράκης, καθώς αντικατέστησαν τη χρήση του κυδωνιού με της πατάτας τα τελευταία χρόνια. Χειμωνιάτικο πολύ νόστιμο φαγητό που έχει την τιμητική
του τα Χριστούγεννα.
Διαβάστε τη συνταγή στο: Amerimnos Taxidioths
