Όταν πρόκειται να δημιουργήσω μια καινούργια συνταγή, όπως η σημερινή, συνήθως ακολουθώ το ένστικτό μου στο τι ταιριάζει και τι δεν ταιριάζει και είμαι τυχερή που έχω αυτό το χάρισμα. Κατά καιρούς έχω φτιάξει διάφορες ρεβιθοσαλάτες αλλά σήμερα ήθελα να
φτιάξω μία εντελώς καινούργια. Θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω ρύζι, κινόα, κάποιο ζυμαρικό αντί για το πλιγούρι. Έτσι κι αλλιώς είχα όλα αυτά τα υλικά στο σπίτι και τα έχω χρησιμοποιήσει στο παρελθόν αλλά διάλεξα το πλιγούρι γιατί δεν το είχα ξανασυνδυάσει με τα ρεβίθια αλλά ούτε το πλιγούρι με πέστο.
Διαβάστε τη συνταγή στο: http://www.kopiaste.info
