Αφορμή για να γίνει αυτή η συνταγή ήταν η πρώτη μου απόπειρα να φτιάξω τυρί Μοτσαρέλα, η οποία απέτυχε! Πολλές συνταγές κατά το παρελθόν έγιναν κατά λάθος ή μετά από κάποια αποτυχημένη προσπάθεια. Την αποκαλώ πανακότα, αλλά εάν θέλουμε να είμαστε ακριβείς, η
πανακότα γίνεται με ολόπαχη κρέμα γάλακτος και ζελατίνη. Εδώ έχουμε μια πιο ανάλαφρη εκδοχή που έγινε με δυο ειδών γάλατα και ολόπαχη κρέμα γάλακτος.
Διαβάστε τη συνταγή στο: http://www.kopiaste.info
