Με χίλιες ευχές! Υγεία, αγάπη, γαλήνη, γέλιο... Γευστικό, αφράτο, σοκολατένιο παντεσπάνι, με αρωματικό σιρόπι με Frangeliko και απολαυστική, βελούδινη κρέμ πατισσερί. Αριστούργημα γεύσης και εικόνας!
Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα.
Προσθέτουμε λίγη-λίγη τη μισή ζάχαρη. Χτυπάμε, σε άλλο μεγάλο μπολ, το βούτυρο με την υπόλοιπη ζάχαρη, προσθέτουμε έναν-έναν τους κρόκους και κατόπιν το γάλα. Αφήνουμε το μίξερ και ανακατεύουμε απαλά το μείγμα αλευριού εναλλάξ με τα ασπράδια (με μαρίζ). Αδειάζουμε σε ταψάκια ''μαργαρίτα'', στρωμένα με βρεγμένο αντικολλητικό χαρτί φούρνου.
Διαβάστε τη συνταγή στο: Σπιτικό μενού
