Η κλασσική παραδοσιακή ταραμοσαλάτα, όχι μόνο για την Καθαρή Δευτέρα και την Σαρακοστή, αλλά σαν ένα ορεκτικό που μπορούμε να απολαμβάνουμε κάθε στιγμή. Απλά υλικά, εύκολη συνταγή, πεντανόστιμο αποτέλεσμα. «Χτυπάμε στο γουδί (ή στο μπλέντερ) τον ταραμά με λίγο
λάδι. Ύστερα ρίχνουμε το ψωμί και συνεχίζουμε το χτύπημα. Μετά, ρίχνουμε το λάδι και το λεμόνι λίγο-λίγο πότε από το ένα και πότε από το άλλο. Συνεχίζουμε έτσι μέχρι να βάλουμε όλο το λάδι και λεμόνι όσο θέλουμε για να γίνει ο ταραμάς σαν αλοιφή.
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://syntagesapokatina.blogspot.gr
