Χωρίζουμε τους κρόκους από το ασπράδι και χτυπάμε το ασπράδι στο μίξερ να γίνει μαρέγκα. Βάζουμε σε ένα μπολ και βάζουμε στο μίξερ, το καλαμποκέλαιο με τη ζάχαρη να διαλυθεί. Βάζουμε την κρέμα γάλακτος, τους κρόκους, τη βανίλια, το ξύσμα, το ανθόνερο ( αν θέλουμε να μη
μας βγάζει αυγουλίλα) και στο τέλος το σιμιγδάλι, το μπέκιν πάουντερ και το αλεύρι. Σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε τη μαρέγκα και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις να ενσωματωθεί στο μείγμα μας...
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://cretacuisine.blogspot.gr
