Από τις πιο διάσημες Ελληνικές σούπες. Χειμωνιάτικο φαγητό της φτωχολογιάς και των ξενύχτηδων, ένα κι ένα για το στομάχι. 'Ολο και περισσότεροι τώρα, ανακαλύπτουν την διατροφική του αξία. Εδώ, φτιαγμένος με τον τρόπο της
Κατίνας. Πλένουμε πολύ καλά, κάτω από τη βρύση την κοιλιά και τα αντεράκια (τα γυρίζουμε ανάποδα), καθαρίζουμε τα πόδια από την πέτσα και τα νύχια και τα ζεματίζουμε σε καυτό νερό. Μετά το νερό αυτό, το πετάμε...
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://syntagesapokatina.blogspot.gr
