Τα μάφινς ομελετας φτιάχνονται με τον απλό συνδυασμό από αβγά, λίγο γάλα, λαχανικά, τυρί και γαλοπούλα! Στη συνέχεια το μείγμα αυτό ψήνεται στο φούρνο για 20 λεπτά μέχρι το μείγμα ομελετας να μοιάζει με μαφινς. Υστερά από τη δοκιμή που έκανα, σκέφτηκα κατευθείαν πόσο πρακτικό πρωινό είναι και για τις μέρες που άργησε το ξυπνητήρι να χτυπήσει και φεύγω
βιαστικά από το σπίτι σχεδόν νηστική… Νομίζω όλοι το παθαίνουμε αυτό. Γιατί αυτά τα μάφινς ομελετας είναι το απόλυτο πρωινό ή σνακ για αυτά τα πιεσμένα πρωινά. Μπορείτε να τα φτιάξετε και να τα βάλετε στην κατάψυξη μέχρι 2 μήνες περίπου ή μέχρι 3-4 μέρες στο ψυγείο. Απλά ξεπαγώστε, ζεστάνετε για λίγο και φάτε το. Τόσο εύκολο!
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://stavroulacooking.com
