Αυτά τα πλούσια με λεπτή υφή, μπισκότα βουτύρου έχουν μια γλυκιά γέμιση λεμονιού. Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 βαθμούς Κελσίου (140 βαθμούς Κελσίου σε αέρα). Στρώστε με λαδόκολλα ένα ή δύο μεγάλα ταψιά. Με ένα μίξερ κτυπήστε το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια μαζί μέχρι να γίνουν κρεμώδης.
Σταματήστε και χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να μαζέψετε το μείγμα από τις πλευρές και τη βάση του μπολ. Συνεχίστε το χτύπημα μέχρι το μείγμα να γίνει εντελώς μαλακό. Προσθέστε το κορν φλάουρ. Ανακατέψτε μέχρι να αναμιχθούν. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε πολύ καλά με τη σπάτουλα. Με τα χέρια σας φτιάξτε 40 μπάλες από ζύμη διαμέτρου 2,5 εκατοστών και...
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://www.toftiaxa.gr
