Το kati roll (Μπενγκάλι: কাটি রোল) είναι ένα φαγητό του δρόμου που προέρχεται από την Καλκούτα, της Ινδίας. Στην αρχική του μορφή, είναι ένα σουβλάκι με ψητό κεμπάπ τυλιγμένο σε ψωμί παράθα, παρόλο που όλα αυτά τα χρόνια πολλές παραλλαγές έχουν εξελιχθεί οι οποίες
έχουν όλες τη γενική ονομασία kati roll. Στις μέρες μας, ως επί το πλείστον κάθε τυλιγμένη πίτα ή επίπεδο ψωμί (roti) που περιέχει γέμιση ονομάζεται kati roll. Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το αλάτι και το λάδι και τα ανακατεύουμε καλά. Ξεκινάμε να ζυμώνουμε προσθέτοντας λίγο νερό κάθε φορά και ζυμώνουμε ώσπου να έχουμε μία λεία και...
Διαβάστε τη συνταγή στο: http://hindiflavours.blogspot.gr
