Μια συνταγή , κάπως περίεργη και θυμίζει λίγο μακαρόνια με κιμά σε πιο πικάντικο. Όντως είναι μια συνταγή που λάτρεψα και όπως βλέπετε στην φωτογραφία έφτιαξα πολύ καθώς άξιζει! Κόβουμε το λουκάνικο σε κομμάτια στρογγυλά και τα τσιγαρίζουμε για λίγο. Τα αφήνουμε στην άκρη και
κρατάμε το λάδι. Καθαρίζουμε τα κρεμμυδάκια και το καρότο και τα χοντροκόβουμε. Τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μίξερ και τα χτυπάμε συνεχώς. Προσθέτουμε και τα ζεστά λουκάνικα και συνεχίζουμε να χτυπάμε το μίγμα μας. Προσθέτουμε και τη ρίγανη και χτυπάμε λίγο ακόμα. Αδειάζουμε το μίγμα σε ένα μεγάλο τηγάνι που ήδη καεί πολύ. Σε αυτό το στάδιο βάζουμε τα μακαρόνια να βράσουν σύμφωνα με τις οδηγίες στην συσκευασία. Λιώνουμε τις 4 σκελίδες σκόρδο και το τριμμένο τσίλι και τα προσθέτουμε και αυτά...
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://syntagespouaresoun.blogspot.gr
