Στην συνταγή μας τώρα! Σήμερα σας παρουσιάζω ένα προιόν συνεργασίας του συζύγου κ εμένα! Ο Κωστής έφτιαξε την ζύμη κι εγώ την γέμιση σε αυτά τα φανταστικά vegan ταρτάκια μανιταριών. Η ζύμη δεν έχει αυγό, βούτυρο κι όμως είναι απίθανη κ σε γεύση κ σε υφή! Εξίσου νόστιμη κ η γέμιση με μανιταράκια αρωματισμένα με θυμάρι. Ο Κωστής επέλεξε να κάνει ατομικά ταρτάκια. Αν
δεν έχετε μικρές φόρμες, κάντε την ενιαία σε μεγάλη ταρτιέρα. Για την βάση: Βάζω σε ένα μπολ το αλεύρι. Κάνω μια λακούβα στη μέση κ ρίχνω το λάδι, το γάλα κ το αλάτι. Δουλεύω με τα χέρια μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά. Πλάθω τη ζύμη καλά κ δημιουργώ μια μπάλα. Τυλίγω με μεμβράνη πλαστική κ τη βάζω στο ψυγείο για 1 ώρα. Όταν είναι έτοιμη η γέμιση, ανοίγω με πλάστη τη ζύμη στο μέγεθος των φορμών. Για την γέμιση: Βάζω σε αντικολλητικό τηγάνι τα μανιτάρια, το σκόρδο κ το κρεμμύδι κ μαγειρεύω σε μέτρια φωτιά ώσπου να μαλακώσουν τα μανιτάρια, να μειωθούν σε όγκο κ να απορροφηθούν τα υγρά τους. Αλατοπιπερώνω, προσθέτω το...
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://theveggiesisters.gr
