Καθαρίζουμε το γουρουνόπουλο, το πλένουμε πολύ καλά μέσα και έξω και το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας. Έπειτα το αλατίζουμε εσωτερικά με χοντρό αλάτι και το πιπερώνουμε. Βάζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το ελαιόλαδο να κάψει και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τα
σκόρδα ολόκληρα για 2-3 λεπτά. Κατόπιν προσθέτουμε τον κιμά και τον σοτάρουμε για 3-4 λεπτά. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, αφήνουμε να κρυώσει το μείγμα και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά...
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://www.sidagi.gr
