Εάν μένετε στη Βόρειο Ελλάδα ή εάν έχετε κάποιο κυνηγό στην οικογένεια, σίγουρα θα έχετε φάει Αγριογούρουνο στη Γάστρα γιατί υπάρχουν πολλά στην περιοχή.Όταν παντρευτήκαμε, η πρώτη μετάθεση του συζύγου μου σαν αξιωματικός ήταν στη Ροδόπολη Σερρών, όπου μείναμε στα
Κάτω Πορρόια για τρία χρόνια. Εκεί τρώγαμε συχνά αγριογούρουνο γιατί οι κυνηγοί κρατούσανε όσο θέλανε για το σπίτι τους (να σκευτείτε ότι ζυγίζει γύρω στα 100 – 150 κιλά) και το υπόλοιπο το πουλούσανε στα κρεοπωλεία...
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://www.kopiaste.info
