Η συνταγή Μελιτζάνες με Τυριά, που έφτιαξα είναι ουσιαστικά ένα αποδομημένο ιμάμ μπαϊλντι, το οποίο όμως είναι πιο ελαφρύ και πιο υγιεινό, αφού έψησα τις τσακώνικες μελιτζάνες αντί να τις τηγανίσω και σίγουρα πιο νόστιμο γιατί έβαλα μέσα μέντα και
γραβιέρα και φέτα που συνέβαλαν ακόμη περισσότερο στη γεύση. Εάν δεν έχετε μέντα μπορείτε να την αντικαταστήσετε με δυόσμο.
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://www.kopiaste.info
